Como fazer para o sal não endurecer no saleiro? Qual a
melhor época para plantar? Como tirar manchas da roupa? Essas são perguntas com
as quais o homem se depara em sua vida diária. A maioria delas permite uma
resposta sem que seja necessário recorrer à ciência. O homem comum sabe que, se
colocar grãos de arroz no saleiro, o sal ficará soltinho e será fácil retirá-lo
de lá.
Esse conhecimento é chamado de empírico, ou vulgar. É o conhecimento
que nasce da observação diária dos fatos. O ser humano observa relações de
causa e conseqüência, aquilo que os semióticos chamam de índice: se há uma poça
no chão, é por que choveu e há uma goteira no teto. Se vejo fumaça saindo da
floresta, intuo que há fogo.
Observando essas relações de causa e conseqüência, o homem
vai criando um conhecimento que lhe permite fazer diversas atividades diárias.
Entretanto, esse é um conhecimento não sistemático, assim
como sua transmissão. O homem comum não faz diversas experiências com vários
tipos de materiais até chegar ao grão de arroz como o mais apropriado para
colocar no saleiro. Simplesmente alguém um dia colocou um grão de arroz lá e
observou que deu certo.
Também é um conhecimento que não vai aos porquês. O homem
comum sabe que o arroz faz com que o sal saia facilmente do saleiro, mas não
sabe porque. Não sabe que o arroz tira a
umidade do ar e que o atrito com os grãos faz com que as moléculas do sal
fiquem soltas.
Apesar de suas limitações, o conhecimento empírico tem
feitos realizações realmente extraordinárias. A utilização de plantas
medicinais é uma delas. Os ribeirinhos da Amazônia sabem coisas sobre as propriedades
curativas das plantas que a ciência só tem descoberto muito recentemente
(inclusive muitas pesquisas científicas estão indo buscar, justamente nesse
conhecimento empírico, informações sobre essas plantas).
Um outro exemplo é a maniçoba. Descobrir que a planta da
maniva deveria ser cozida durante sete dias e sete noites deve ter sido uma
aventura tão surpreendente quanto qualquer pesquisa científica. É de se supor
que tenha havido muitas tentativas antes de se chegar ao ponto ideal de
cozimento (infelizmente muitos heróis devem ter morrido no meio do caminho).
CARACTERÍSTICAS
DO CONHECIMENTO EMPÍRICO
Surge da observação
É não-sistemático
Não vai aos porquês
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